πιάτο με κεφτεδάκια και ρύζι

Κεφτεδάκια σαν τηγανητά μα ψημένα στο φούρνο

Κεφτεδάκια ψημένα στον φούρνο που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα τηγανιτά!

    Συστατικά:

  •  500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  •  1 μεγάλο κρεμμύδι
  •  2 σκελίδες σκόρδο
  •  5 φρυγανιές μουσκεμένες ή ένα μεγάλο παξιμάδι μουσκεμένο
  •  1 κ. σούπας ξύδι
  •  1 κ. σούπας ούζο (αν θέλετε και αναλόγως την ηλικία του παιδιού))
  •  2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  •  3 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  •  3 κ. σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
  •  αλάτι
  •  πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

    Οδηγίες

  •  Ζυμώνω όλα τα υλικά σε ένα μπολ πολύ καλά και τα αφήνω στο ψυγείο να "τραβήξουν".
  •  Προθερμαίνω στους 180oC θερμό αέρα τον φούρνο.
  •  Στρώνω με λαδόκολλα το ταψί και πλάθω τα κεφτεδάκια.
  •  Αφού τα ταμπονάρω σε μαλακό αλεύρι, τα στρώνω στο ταψί.
  •  Ψήνω για 17 ­- 20 λεπτά στη δεύτερη θέση να ροδίσουν.

 

Photo Credit: Bunches and Bits {Karina} via Compfight cc